オススメ度 ★★★☆☆
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調理した後に残った中骨は捨てるのはもったいないです
血合いなどを綺麗に洗い、適当な長さに切ります
先ず、やや低温でじっくりと素揚げにして一度だし、少し高温にして二度揚げします
揚げたてを塩をふって食べればビールのおつまみに最高です
穴子の骨煎餅
タグ:骨せんべい






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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