ナシフグがたくさん釣れたので、保存のために味噌漬けにしてみました
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だし入りの味噌に日本酒を少し入れて解きほぐし、身欠いたフグの両面に塗って1日〜1週間程度漬ける
食べる際は、味噌を拭取ってオーブンで焼く
河豚の味噌漬け
あまり美味しくないお魚を味噌漬けにしておくと美味しくなりますが、フグに味噌味は、チョッとイマイチでした
オススメ度 ★★★☆☆
タグ:味噌漬け






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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