釣り友のお水さんからアカニシ貝を頂戴しました。
大きいのを刺身で食べたら、サザエやアワビに似て、とても美味しかったです。 わーい(嬉しい顔)
でも、初めてのお造りだったので見栄えが悪くなり、画像はこの次に

小さいニシは塩茹でにしました。
IMG_0729.JPG
爪楊枝で身をほじり出しますが、貝の方を回せばいいんですね。
慣れると最後の部分まで千切れずに出せました。
IMG_0730.JPG
タグ:塩茹で






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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