本日の食材
飯蛸

今の時期は卵、いわゆる飯が入ってないので、まず一品は唐揚げにしました。
よく水気を取り除くことがポイントです。
ぬめりを塩揉みして落として一口大に切り、少し塩を振りかけた後にビニール袋にイイダコと片栗粉を入れてよく振り、万遍に粉をまぶす。
水分を拭取っておけば、油ハネも少なくなり、からっと揚がります。
から揚げ
ビールのおつまみにいいね!
タグ:唐揚げ






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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