いろんな魚でヒレ酒を試飲しております。
カサゴのひれ
ひれ酒は熱い方がエキスが出て旨いので、湯呑に炙った鰭と日本酒を入れ、フタ替わりにラップし、家の電子レンジでは1分20秒チンすれば丁度いい。
笠子の鰭酒
カサゴの鰭も旨い!
タグ:ひれ酒






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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