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フエダイは南洋ぽいカラフルなお魚ですが、食べると案外美味しい。

先ず一品は「酒蒸し」に
笛鯛の酒蒸し
出汁昆布の上にフエダイを乗せ日本酒をかけて蒸し、ポン酢で。
ピリ辛いシシトウも一緒に酒蒸しにしたらお酒のあてに美味しかった!

続いて、味噌、ネギ、大葉とたたいて「なめろう」に
タグ:酒蒸し






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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