ホウボウは高級魚と言うことなのでアラも捨てずにお吸い物に。
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白だしがなく、昆布だしを入れたので色が濃くなっちゃいました。
顔周りにはほとんど肉がありません。
でも、あらから旨味が十分出ています。
タグ:アラ汁






cooked by ガンさん | コメント(0) |
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