ニンニクを擦りおろし、コチュジャン、ごま油、酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせてタレを作る。
コチュジャンが無い時は焼肉のタレを代用。
細切れにしたヒラメの刺身にタレをからめ、白ごまとネギを振れば鮃のユッケの出来上がり。

これはこれで酒のアテに!

これをご飯の上にのせて真中へ卵黄を落とし込めばユッケ丼の完成。







cooked by ガンさん | コメント(0) |
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