先日釣った小型のイサキは、ウロコを落として三枚におろし、腹骨もすいて下拵えをしておいてからジップロックに入れて冷凍。
それを解凍してイサキフライにして食べました。
イサキフライ
衣はサクサクで身はフワフワ!
タルタルソースが無かったのでマヨネーズをつけて食べても美味しかったです。





cooked by ガンさん | コメント(0) |
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