このイカの正式名称は「カミナリイカ」

胴体にキスマークがあるのが特徴で、通称の「モンゴウイカ」の方が一般的な呼び名
コウイカ科の中でも大型種で、こちらの重量は1.3kgありました。

足も大きくて太かったので塩を振って串焼きに

竹串だとレンジの魚焼きコンロで焼くと串が焼け焦げるので金串に刺して
でも、金串だと直ぐに持つと熱くて火傷しそう (~_~;)

モンゴウイカ (=カミナリイカ) は大型で身が肉厚なのでお刺身にする時は深く隠し包丁を入れておかないと・・・

モチモチとした食感で、甘味があります

モンゴウイカの耳 (エンペラ) を一夜干しにした後にレンジの魚焼きオーブンで焼き、食べやすい大きさに切り、醤油＋マヨネーズ＋七味唐辛子で

食感はコリコリ

ケンサキイカやスルメイカを天婦羅にする時は胴体を筒切りにしてイカリングの様にして揚げるけど、身が分厚いモンゴウイカ (学名はカミナリイカ) はそうはいかず・・・
食べ易い大きさに斜めに薄く切って揚げました

衣はサクサク、身はもっちりで美味しいです

カミナリイカ (通称モンゴウイカ) の軟骨を唐揚げに

コリコリとした食感で旨味もあり、身の天婦羅と食べ比べてみたらこちらの方が美味しい！