今年の忘年会は酔処ささ田でクエ料理。
クエは10kg以上の大物だと1kgあたりの単価が1万円だとか。
でも、これはそんなに大きなクエではないので安かったけど・・・
先ずは、本クエのお刺身から。

続いて、クエ鍋です。
クエは冬の鍋の大様です！

クエのあらや胃袋、肝などが入っており、これを食べた後、この鍋に野菜やキノコなどを入れて今度はクエのシャブシャブ。
最後は、お決まりの雑炊。
やはりクエは最高です！