ヒラマサの刺身を醤油・味醂・日本酒を合せたタレに漬けておいて酢飯の上にのせました。

酢飯がいいのか、それとも温かいご飯の上にのせるのがいいのか、
酢飯にするのは少し面倒臭いけど夏場は酢飯の方か食べ易いですね。